——溢多利参加“2021酒精生产技术与装备展（四平）暨中国酒精工业2021年年会”
2021年9月15日-18日，“2021酒精生产技术与装备展（四平）暨中国酒精工业2021年年会”在吉林四平隆重举行，来自全国各地的酒精生产相关企业参会，分享生产运营经验、原料与产品市场分析等，展示了酒精行业的新工艺、新技术、新装备、新产品。
开幕式现场
当前，国内酒精行业面临产能过剩加剧、进口量增加、原料价格飞涨、下游需求低迷的现状。本次大会以“创新增效与双碳”为主题，邀请了众多行业领导与专家作演讲报告，共同交流酒精市场需求和原料供需状况，聚焦我国生物燃料乙醇发展，助力国家“碳达峰、碳中和”建设，探讨行业发展前景。
中国酒业协会执行理事长王琦先生发表致辞
中国酒业协会酒精分会秘书长张国红先生发表致辞
9月16日上午，开幕式隆重举行，中国酒业协会执行理事长王琦先生、中国酒业协会酒精分会秘书长张国红先生等行业领导发表致辞，总结我国酒精工业发展、展望未来前景，指出行业技术一直在稳步推进，新技术、新工艺得到不断应用，行业整体技术水平提升明显。未来，协会仍将以行业引领和行业服务为主要内容，推进清洁低碳、减少进口依赖、提高能源安全水平、促进行业发展，推动全行业贯彻新理念、推动新发展格局，共同为实现中国酒精行业全面振兴做出更大贡献。
展会期间同步举办两场平行论坛，分别聚焦酒精生产与运营、酒精装备与技术进步。9月17日，在“装备与技术进步平行论坛”上，广东溢多利生物科技股份有限公司国家认定企业技术中心主任李阳源博士带来《酒精工业用高温淀粉酶的功能改造与应用》报告。
李阳源博士作报告
李阳源博士从四个方面展开论述，介绍了公司重磅产品耐高温α-淀粉酶的研究背景、定向进化、表达系统改造以及在酒精领域的应用。
广东溢多利生物科技股份有限公司作为我国生物酶制剂行业首家上市企业，凭借国家认定企业技术中心等技术平台优势，研发重磅产品耐高温α-淀粉酶，攻克了产品的三大技术难关：耐温性、耐酸性、酶高效表达，拥有4项国家发明专利。公司运用领先的多种片段重组方法，结合高通量筛选平台进行定向进化，并将枯草芽孢杆菌作为表达筛选宿主，实现了多种启动子对耐高温α-淀粉酶的表达筛选，显著提高了产品的耐温性、耐酸性、酶活。
耐高温α-淀粉酶在淀粉质酒精生产中起着重要作用，可快速随机水解淀粉中的α-1,4葡萄糖苷键，降低醪液粘度，便于物料输送；催化产生大量分子链长短不一的可溶性糊精或短链淀粉，为后续糖化提供催化底物。溢多利耐高温α-淀粉酶在淀粉质酒精生产中，具有以下优势：
1.快速降粘性，发挥较好的降低液化液粘度的效果；
2.耐温性，喷射温度达110℃时，仍保持高酶活；
3.耐酸性，应用场景下pH值通常在5.2-5.8左右，当pH值在4.8时仍具有较好的液化效果；
4.低钙离子依赖性，使用自来水或地下水生产，无需添加钙离子。
李阳源博士的报告详细介绍了溢多利产品的研发背景、科研技术和创新实力，与会代表对李阳源博士的演讲高度关注并开展热烈讨论，对溢多利坚持创新驱动、促进行业高质量发展的理念表示一致认可。
此外，在酒精行业，溢多利还具有高品质的葡糖淀粉酶（糖化酶）、酸性蛋白酶等产品。
溢多利葡糖淀粉酶产品是公司依据酒精行业糖化工艺特点，采用现代生物工程技术选育的黑曲霉菌种（Aspergillus niger）进行深层液体发酵、提取精制而成的一种糖化速度快、后糖化能力强的优质糖化酶产品。
酸性蛋白酶是水解酶类的一种，能在酸性条件下水解原料里的蛋白质组分，通过内切和外切作用将原料中的蛋白质彻底水解为氨基酸。酒精工业的糖化工段、酒母培养工段及发酵工段均处于酸性环境，便于酸性蛋白酶功能的发挥，其分解原料蛋白产生的氨基酸能够促进酵母的生长和繁殖，从而改善发酵指标，提高酒精企业的盈利能力。
当前，溢多利工业酶产品的应用涵盖洗涤、制药、淀粉糖、酒精酿造、纺织、造纸、烘焙等领域，并研发形成了系列产品线，提高了下游产业产品的品质，使原料利用率最大化，助力市场降本增效，有力地促进了下游产业的绿色、低碳、可循环发展，为社会在食品安全、节能减排等方面做出了贡献。
全体合影
酒精行业将农业原料深度加工并进行综合利用，在国民经济中占有重要地位。近年来，酒精行业发展取得长足进步，现代化水平不断提高。当前，酒精行业发展迎来新的发展阶段，酒精展作为一年一度的盛会，本次成功召开，有力推动了我国酒精行业发展的进程。大会期间，溢多利全面展现了领先的科研实力、高科技含量的产品、不断创新的发展理念。未来，溢多利将继续助力酒精市场降本增效，创新工业酶制剂在新时期的应用，以领先的生物技术赋能传统工业，提供绿色、安全、健康、高效的生物技术解决方案，为促进人类与自然健康和谐发展做出新的贡献。
